Sorvete de banana, leite de coco e chocolate

Ingredientes:
1 barra de chocolate meio amargo (150 ou 170gramas)
1 garrafinha de leite de coco (500mL)
4 bananas

Preparo:
Bater as bananas e o leite de coco no liquidificador, reservar.
Derreter o chocolate em banho maria ou no microondas.
Adicionar o chocolate à mistura de banana com leite de coco e bater mais no liquidificador.
Congelar em porções individuais de consumo!!


Qual banana usar:
Isso depende muito do gosto de cada pessoa, eu já experimentei com banana nanica, banana prata e banana maçã.

Prefiro fazer com a banana maçã e não precisa estar lá muito madura não.
A banana nanica tem o gosto muito forte e acaba deixando o sorvete com sabor de banana mais acentuado.

Mais sabores:
Também já fiz esse sorvete trocando o chocolate meio amargo por paçoquinha. Fica uma delícia. Meus próximos testes serão com nutella. Depois eu venho aqui compartilhar a experiência.

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Bolo Nutritivo

Peguei essa receita no livro do SESI "Alimente-se Bem", já falei dele aqui.

Ingredientes:
2 ovos
1 e 1/2 xícara de beterraba
1 xícara de cenoura
2 laranjas
3/4 de xícara de óleo
2 e 1/2 xícara de açúcar (na receita original são 3 xícaras, mas com duas e meia já fica ótimo)
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

Preparo:
Bata no liquidificador os ovos, a beterraba, a cenoura, as laranjas sem casca e sem semente e o óleo. Adicione a estes ingredientes líquidos o açúcar peneirado. Acrescente a farinha e o fermento peneirados e misture bem. Despeje em uma assadeira untada e enfarinhada. Leve para assar em forno médio pré aquecido.

A dor desse bolo é linda!!!

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Patê de beterraba, cenoura e maçã

Essa mistura foi uma grata surpresa para mim. Normalmente não gosto de misturar frutas com salada, mas esse patê ficou uma delícia.

Ingredientes:
1 beterraba ralada
1 cenoura ralada
1 maçã ralada
2 colheres de maionese

Preparo:
Misturar a beterraba, cenoura e maçã raladas e escorrer (a beterraba e a maçã podem soltar bastante água), adicionar a maionese e misturar.

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