Enxoval para bebês

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Papelote de legumes do Panelaterapia

Amo comer legumes e verduras em geral. Mas, ás vezes falta um temperinho neles. Daí, zapiando pela internet achei essa receitinha do Panelaterapia tão fácil e gostosa que ela mereceu vir para meu caderninho de receitas virtual.

Olha que lindo, você coloca todos os legumes que quiser (eu fiz com cenouras e vagens) num papelote de papel alumínio, tempera bem (eu temperei com cebolas, orégano e pimenta), fecha o papelote e leva ao forno médio para assar. Deixe lá por 30 minutos ou até os legumes ficarem macios.

Dá para ser bem criativo com os ingredientes, usar: brócolis, couve-flor, abobrinha, cenoura, pimentão, chuchu, shitake (sim, shitake é um legume gente!), beterraba e berinjela. Use a imaginação, variedade e faça uma saladinha diferente.

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Mamãe ficando doidinha!

Sair de casa com bebês e crianças pequenas envolve uma logística avançada. Dependendo do tempo de passeio são tantos os itens pra levar junto, coisa de dar nó na coluna de qualquer mãe.

Segunda-feira foi um dia desses, precisei sair com a Alice e levar um montão de coisas. A mala dela parecia mala de viagens, era comida, roupinhas, fraldas, creme para assaduras, cobertor, brinquedo, remédio. Mas tá, coloquei tudo que precisava, fui brincando com ela enquanto arrumava a malinha, a mala deve ter pesado o dobro do peso da própria Alice. Me empacotei toda e saí de casa.

Aí, quando já estava na rua, carregando Alice e mais a bagagem toda eu olho a minha bolsa! Sim, cadê as coisas da minha bolsa?? Pois é, esqueci. Coloquei só um guarda-chuvas na minha bolsa e saí de casa, lindona! Sem carteira, sem carta de motorista, sem nada!

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Enroladinho de bebê

Fonte: Casa Curumim

Esse enroladinho de bebê é mágico.
A Alice amava ficar assim, toda quentinha, firme e segura. Até os três meses ela dormia assim. E quando estava nervosa ou agitada conseguíamos acalmá-la fazendo esse enroladinho de Alice.

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Vídeo lindo

Fonte: youtube, Sam Cornwell

Esse vídeo é lindo!
Os pais desse menininho, Indigo, fizeram um vídeo mostrando um segundo de cada dia da vida do filho, desde o nascimento até seu primeiro aniversário. É apaixonante!

Óbvio que quando vi eu quis fazer um desses pra Alice também, começando com seis meses. Agora filmamos um segundinho da vida da Alice todos os dias.

Meu marido já editou o vídeo de agosto, e ficou lindo!

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Caldo de Carne

Logo que minha bebê começou a experimentar outros sabores - comer comidas variadas - o pediatra dela sugeriu fazermos um caldo de carne reforçado, para adicionar à comidinha dela sempre que possível. Esse caldo tem a função de prevenir anemia.

Aliás, eu nem sabia, bebês em fase de introdução alimentar podem sim apresentar anemia.

A receita pegamos no blog do pediatra mesmo. O blog dele (AQUI) é muito interessante, sempre aprendo com os posts.

Olha a quantidade de panelas que foram necessárias para fazer o tal caldo de carne. Olha isso!!

Minha mãe rodou 3 açougues até achar todos os ingredientes.

Como eu não tinha 3 panelas de pressão em casa, tive que pedir panelas emprestadas.

Mas, valeu à pena. O caldo rendeu 100 porções, congelei tudo e agora basta fazer uma comidinha fresca e adicionar o caldinho congelado.

É bom sempre ter esse caldinho pronto, a Alice adora, e fica mais fácil oferecer uma alimentação completa e saudável pra ela.


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Ingredientes:

2 ossos de canela cortados (no açougue eles fornecem gratuitamente, mediante encomenda)

2 ripas de ponta de peito cortadas em pedaços

3 cebolas inteiras ou 1 cabeça de alho

6 cenouras em rodelas grossas

1 maço salsão (talos) ou 3 talos de alho poro

1 colher de pimenta rosa, verde, branca (ou mix de pimentas)

Folhas de louro, alecrim e tomilho a gosto

8 litros de água

Se não houver preconceito, pode colocar 1 mocotó cortado em rodelas. É uma ótima fonte de colágeno (não fica com cheiro forte como muitos imaginam)
Modo de fazer

Primeiro asse a carne com osso durante 1 hora em forno médio e depois coloque todos os ingredientes em uma panela bem grande, tampe e deixe cozinhar em fogo bem baixo (o mínimo possível) por pelo menos 12 horas ou até a carne desprender do osso. Coloque mais água se evaporar muito.

Quanto mais tempo ficar no fogo mais encorpado será o caldo.

O ideal é não deixar o caldo ferver; para tanto pode-se usar panelas grossas (uso de barro), fogo muito baixo e um difusor de calor. Fica muitas horas no fogo.

Quando estiver pronto, coe e deixe esfriar.

Retire o excesso de gordura que se forma na superfície, coloque em recipientes (de vidro é melhor, pois plástico libera dioxina) e mantenha refrigerado por até 10 dias. Ou congele em porções.

A receita é básica e a carne bovina pode ser substituída por galinha inteira assada (coloco os miúdos e pés também) ou carcaças de peixe fresco, mantendo mais ou menos a proporção dos demais ingredientes.

É possível variar substituindo os temperos por sálvia, salsinha, alho; conforme o paladar.

Pode-se aproveitar as sobras em papas ou outras receitas com a carne desfiada.

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Novo visual, novos posts com assuntos todos juntos e misturados

Voltei!

Por vários meses eu deixei o blog às moscas. Não tinha tempo nem pra dormir, imagina para postar!
Mas, agora que a gestação já passou, minha filha (linda, aliás) nasceu e já cresceu um pouquinho, eu consigo voltar à ativa.

E agora, os assuntos estão ainda mais misturados. Afinal, eu comecei a escrever o blog quando decidi aprender a cozinhar e queria montar um livro virtual de receitas fáceis. Depois resolvi aprender a costurar e esse espaço virou também minha ferramenta de aprendizado.

Nesse caminho eu descobri vários outros blogueiros e blogueiras com espaços lindos e dicas muito valiosas.

Então fiquei grávida, minha bebe nasceu e passei a colocar aqui coisas de mãe.

Ou seja, o nome do blog não poderia ser mais apropriado! Coloco todos os meus hobbies e interesses aqui, tudo junto e misturado!

E para voltar com chave de ouro a "carinha" do blog está nova e mais linda. Essa arte é da Simone Martinelli, http://ssmartinelli.blogspot.com.br/. Ela fez e organizou o template para mim. No site dela há vários outros trabalhos dela para vocês conhecerem.

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